永仁松露

永仁松露是产自中国云南省永仁县及四川攀枝花地区的珍稀食用菌，学名块菌，因形似块状、色泽深黑被誉为“林中黑钻石”。其子实体呈球形或椭圆形，切面呈大理石纹路，依成熟季节分为黑夏、黑冬、假凹陷及白松露四类。松露需与松树、橡树等共生，永仁县因年均气温17·8℃、日照2824小时及75·37%森林覆盖率的生态条件成为核心产区，年产量50吨占全国25%、全球13%。

公元664年当地彝族发现并称其“猪拱菌”，1995年确认为国际公认松露。2015年永仁野森达菌业公司建成，年加工鲜松露40余吨并研制松露酒、冻干制品等产品。2016年设立松露促繁保育基地及专家工作站，推进种植研究与保鲜技术研发。永仁松露2008年获国家生态原产地保护认证，形成集采挖、加工、销售于一体的产业链，产品出口日本、意大利等国。