云南双柏妥甸酱油

云南双柏妥甸酱油有限公司的前身双柏县酱油厂成立于1961年，2008年改制重组为民营企业。根据《双柏县志》记载，其生产的妥甸酱油创始于明洪武十五年（1382年）。2021年，公司启动双柏妥甸酱香文化产业园建设项目，新厂区用地面积29261·38平方米，投资规模达1·38亿元。

公司采用传统高盐固稀工艺，结合微生物技术纯天然酿造。酱油需经540多天天然发酵，经过50多道传统工序，内含18种氨基酸及7种芳香成分。2023年，公司二期工程生产厂房被租用于年产10000吨食用菌精深加工项目。

公司产品曾获中商部优质产品奖、中国科技博览会金奖、云南省名牌产品、云南省著名商标等称号。2019年取得排污许可证（编号：91532322686157351l001v），并通过iso9001及iso22000体系认证。

截至2022年，公司拥有固定资产4400万元，占地面积6万平方米，年生产能力达10000吨。2023年，公司主要生产酱油、酱菜等22个系列产品，持有44项专利及13个商标。