吉林长白山黑木耳

平台属性：微信公众号

所属地区：吉林吉林市

公众号ID：gh_480b2e055c39

公众号分类：政府/机关单位

关于公众号：

“吉林长白山黑木耳”微信公众号的责任主体为吉林省农业委员会，公众号主要（内容/服务）是“素中之荤”丰富大众餐桌,带你领略大自然的珍品馈赠。

开发/运营主体：吉林省农业委员会

关于主体：吉林省农业农村厅是吉林省人民政府组成部门。

最后更新：2025-7-5

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吉林长白山黑木耳百科

吉林长白山黑木耳，吉林省长白山特产，全国农产品地理标志。

吉林长白山黑木耳的特点为“黑、厚、硬、脆、纯”，干木耳收缩为角质状外形如瓜子，硬而脆，背面暗灰色或灰白色，耳根细小，泡发率8～14倍；色黑肉厚、干物质含量高、矿物质含量高，有光泽、有弹性，泡发率高。

2018年9月5日，中华人民共和国农业农村部正式批准对“吉林长白山黑木耳”实施农产品地理标志登记保护。

产品特点

外貌品质

吉林长白山黑木耳新鲜的木耳呈胶质片状，耳面乌黑有光泽，单生为耳状，群生为花瓣状，耳片厚度达1·2 毫米以上，半透明有弹性，中凹，背面青褐色，有绒状短毛，腹面平滑，脉状皱纹。组织纹理清晰，真品无涩味，微香。子实体直径1厘米-8厘米，横切面的背面数起分为绒毛层、致密层、亚致密上层、中间层、亚致密下层和子实层。

内在品质

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产地环境

土壤情况

长白山区域内幅员辽阔，域内土壤类型包括19个土类，44个亚类，主要以黑钙土、白浆土、黑土、新积土和水稻土为主。东部山区、半山区的针阔混交林下具有棕色层的酸性淋溶土壤，主要分布在白山市、通化市、吉林市、延边州和辽源市，土壤腐殖质层厚度20厘米左右，有不明显的浅色亚表层，沉积层多呈黄棕色，黑土由深厚逐渐过度到暗色腐殖质层，腐殖质含量高，土壤呈粒状或团状结构，呈中性或微酸性，通体无石灰性反应。虽然栽培黑木耳基质不添加土壤，但黑木耳菌袋发菌结束后摆放在室外地面出耳，黑钙土、白浆土、黑土、新积土和水稻土不含砂质，土壤吸热少而慢，高温季节保证白天土壤温度低，黑木耳耳片生长缓慢，耳片厚，而且地面温度低，病虫害发生较轻，适宜生产优质的吉林长白山黑木耳。

长白山区域内国际a级自然保护区——长白山自然保护区多为原始森林，长白山森林生态系统是亚洲东部保存最为完好的典型森林生态系统，生态系统年固碳约21·1吨，另外它还是重要的物种基因库，区域内的森林资源和物种资源为黑木耳栽培提供优越的条件。

水文情况

长白山与欧洲阿尔卑斯、俄罗斯高加索并列为世界三大黄金水源地，又是鸭绿江、松花江、图们江三大水系的发源地，延边地区主要为图们江水系，包括布尔哈通河、嘎呀河、海兰江和珲春河等；东南部鸭绿江水系，浑江流经白山和通化；其余均为松花江水系，支流有辉发河、伊通河、牡丹江，拉林河、饮马河等。三大水系组成了中国东北地区的水网，全年径流量达240亿立方米，水力蕴藏量347万千瓦。区域内矿泉水资源十分丰富，矿泉水日平均涌水量24万吨左右。长白山天然矿泉水属微碱性，水质天然、纯净、无污染，含有较多的偏硅酸、锂、锶、溴、钙、镁、锌、硒、碘等有益矿物质营养元素，对人体有较明显的营养保健作用，被国际权威组织认定为世界三大优质矿泉水产地之一。长白山是鸭绿江、松花江和图们江三大水系的发源地，吉林长白山黑木耳栽培区使用的水属于长白山矿泉流域，水质具有矿泉特性，使吉林长白山黑木耳具有特殊的品质。

气候情况

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生产情况

2018年，吉林长白山黑木耳总生产规模15001公顷，产量903138吨。

产品荣誉

2018年9月5日，中华人民共和国农业农村部正式批准对“吉林长白山黑木耳”实施农产品地理标志登记保护。

2022年10月，入选2022年农业品牌精品培育计划。

地理标志

地域保护范围

吉林长白山黑木耳地理标志地理保护范围为北纬40°52′至44°30′，东经124°50′至131°18′；南起集安市、北至舒兰市，西起东丰县、东至珲春市。涉及白山市、通化市、吉林市、延边州和辽源市的25个县（市、区）的97个乡镇。

质量技术要求

特定生产方式

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企业信息导航

发展历史
主要职责
内设机构
现任领导
所获荣誉

公众号主体介绍吉林省农业农村厅介绍

企事业单位信息来自互联网，当前信息最后更新时间截止于2025年7月。

吉林长白山黑木耳是由吉林省农业委员会（吉林省农业农村厅）开发/运营的微信公众号。

吉林省农业农村厅是吉林省人民政府组成部门，于2018年10月正式挂牌。

2018年，根据《吉林省机构改革方案》，不再保留吉林省农业委员会，将省委农办、省农委的职责以及省发改委的农业投资项目、省财政厅的农业综合开发项目、省国土资源厅的农田整治项目、省水利厅的农田水利建设项目等管理职责，省农业综合开发办公室的行政职责整合，组建吉林省农业农村厅，作为吉林省人民政府组成部门。

发展历史

2018年10月18日下午，吉林省农业农村厅正式挂牌。

主要职责

一、贯彻执行国家有关农业和农村经济工作的方针、政策和法律、法规，研究拟订全省种植业、农业机械化、乡镇企业、农垦等农业各产业（以下简称农业）和农村经济发展政策、发展战略、中长期发展规划并指导实施；提出处理农村改革和发展重大问题的原则和措施；参与涉农的财税、价格、金融保险、进出口等政策制定；组织起草农业和农村经济的地方性法规和省政府规章草案，拟订相关政策；推进农业依法行政。

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内设机构

处室	职务	姓名
总农艺师		秦吉
总经济师		邵岩
省委农办秘书处	处长	邹志刚
办公室（对台湾农业事务办公室）	主任	马宏山
人事处	处长	麦朝
法规处	处长	文斌
综合处	副处长（主持工作）	杨明
政策与改革处	处长	吕子臣
发展规划处（省农业资源区划办公室）	处长	段庆广
计划财务处	处长	郑红霞
乡村产业发展处	处长	李伟华
农村社会事业促进处	处长	董国权
农村合作经济指导处（吉林省发展壮大新型村级集体经济工作领导小组办公室）	处长	史东兴
县域经济处	处长	靳利民
市场与信息化处	处长	崔源
对外经济处	处长	赵淑杰
科技教育处(农业转基因生物安全管理办公室)	处长	侯小华
农产品质量安全监管处	处长	王军
种植业管理处（农药管理处）	处长	邬晓东
园艺特产处（局）	副处长（主持工作）	张春祥
渔业渔政管理局（中华人民共和国吉林省渔政局）	局长	何衍林
农垦处（局）	处长（局长）	贾志翔
种业管理处	处长	郑清
农业机械化管理处（局）	处长（局长）	郑建东
农田建设管理处	处长	廉洪
安全生产监督管理处	处长	翟延华
行政审批办公室	副主任（主持工作）	张立伟
老干部处	处长	张大明
机关党委	专职副书记	杨军