产品特点
外貌品质
吉林长白山黑木耳新鲜的木耳呈胶质片状,耳面乌黑有光泽,单生为耳状,群生为花瓣状,耳片厚度达1·2 毫米以上,半透明有弹性,中凹,背面青褐色,有绒状短毛,腹面平滑,脉状皱纹。组织纹理清晰,真品无涩味,微香。子实体直径1厘米-8厘米,横切面的背面数起分为绒毛层、致密层、亚致密上层、中间层、亚致密下层和子实层。内在品质
吉林长白山黑木耳营养丰富,含有蛋白质、糖类以及多种微量元素,理化指标符合gb/t 6192的规定,即水分含量不超过14%,灰分不超过6·0%,总糖不低于22·0%,粗蛋白不低于7·0%,粗脂肪不低于0·4%,粗纤维不低于3·0%。另外,吉林长白山黑木耳钙含量不低于290毫克,钾含量不低于310毫克,镁含量不低于153毫克,磷含量不低于为224毫克,铁含量不低于8·8毫克。
本内容最后更新于2025年7月2日(截止时间),来源:百度百科