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2010年8月，经东莞市人民政府复函，正式同意筹建广东酒店管理职业技术学院。
2011年8月1日，广东省人民政府批复同意筹建广东酒店管理职业技术学院。
2012年1月8日，广东酒店管理职业技术学院列入东莞市2012年“文化强省工程”重点建设项目；3月14日，广东酒店管理职业技术学院列入广东省2012年重点建设项目计划。
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办学条件
院系专业
截至2025年5月，广东酒店管理职业技术学院设有7个二级学院，开设42个高职专业。
| 二级学院 | 专业名称 |
|---|---|
| 酒旅与餐饮学院 | 酒店管理与数字化运营、旅游管理、会展策划与管理、空中乘务、商务英语、城市轨道交通运营管理、烹调工艺与营养、西式烹饪工艺、中西面点工艺 |
| 经济管理学院 | 电子商务、大数据与会计、金融服务与管理、市场营销、现代物流管理、工商企业管理 |
| 康养与艺术学院 | 护理、助产、康复治疗技术、中医康复技术、药学、中药学、音乐表演、婴幼儿托育服务与管理、药品经营与管理 |
| 智能与信息工程学院 | 计算机应用技术、软件技术、计算机网络技术、大数据技术、数字媒体技术、室内艺术设计、视觉传达艺术、智能控制技术、建筑消防技术、应急救援技术 |
| 马克思主义学院 | ―― |
| 参考资料： | |
师资力量
截至2025年5月，广东酒店管理职业技术学院拥有教职工近千人，副高及以上职称占比20%。| 类别 | 名单 |
|---|---|
| 中国烹饪大师 | 沈健 |
| 国家二级心理咨询师 | 刘鹿容 |
| 参考资料： | |
教学建设
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学术研究
科研成果
截至2024年6月，广东酒店管理职业技术学院拥有5项课题获批广东省民办教育协会2024年民办高校科研课题立项。| 课题编号 | 课题名称 | 课题负责人 |
|---|---|---|
| gmg2024205 | 人口结构变化对广东省民办职业院校可持续性发展战略的影响 | 谭黎君 |
| gmg2024206 | 民办学校产教融合机制研究以城市轨道交通运营管理专业为例 | 戴干文 |
| gmg2024207 | 产教融合视域下民办高校应用型人才培养路径优化研究 | 桂芳昕 |
| 参考资料： | ||
学术资源
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校园文化
学校标志
校徽
校徽设计寓意：激励全体广酒人发挥自己的聪明才智，同心同德、高起点、严要求，把广东酒店管理职业技术学院办成一流的国际化大学而拼博。
具体设计理念如下：
1·主体造型为同心圆环（同心同德）：象征着古与今、天与人、人与人通贯融合的时代风貌，寓意学校顺时而动，与时俱进，前程无限美好；又似充满动感的车轮，寓意学校滚滚向前的发展态势，以及全校师生员工同心同德、团结一致、追求卓越的坚定信念。
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