大纵湖东晋水城开元观堂

盐城大纵湖东晋水城酒店有限公司是盐城城镇建投集团旗下企业，注册资本3亿元，位于大纵湖旅游度假区内。公司经营范围包括住宿服务、餐饮服务、酒店管理及食品销售等，2025年新增预包装食品销售业务。截至2023年，公司拥有15项行政许可，参与招投标项目64次。

依托大纵湖优质水域资源，公司开发湖鲜菜品，红烧白壳螺蛳入选省级乡土地标菜。酒店秉持“去城市化”理念，将生态资源与德胧集团管理模式结合，打造休闲度假酒店。截至2024年，湖鲜分公司提供住宿、餐饮及娱乐服务，员工2人。

2021年公司营业收入2876·76万元，净利润-648·26万元。截至2023年，公司参保人数139人，分支机构1家。2025年4月，公司地址变更为度假区内多个功能区。

蒋华燕自公司成立起担任法定代表人及董事长。2020年，工会委员会成立，熊森飞任法定代表人。