宝石及材料工艺学（珠宝鉴定与贸易方向）

主要课程：基础地质学、结晶学及矿物学、晶体光学、岩石学、宝石学、玉石学、钻石学、珍珠学、宝石合成与优化、珠宝首饰加工工艺、珠宝市场营销学、珠宝消费心理学、珠宝检测原理与方法、珠宝评估与销售技巧、宝石学前沿、管理学、电子商务、中国宝玉石文化概论。

主要集中实践教学环节：基础地质学实习、宝石商贸实习、营销应用实习、珠宝首饰加工实习、珠宝监测综合实习、毕业设计（论文）。

产品设计（首饰工艺与设计方向）

主要课程：素描、水粉、图案、平面构成、色彩构成、立体构成、综合表现技法、首饰概论、首饰设计、中国工艺美术史、西方工艺美术史、基础地质学、宝石学、宝石工艺学、首饰工艺基础、玉雕造型设计及加工、传统首饰工艺、现代首饰工艺、计算机辅助珠宝设计、蜡雕。

主要集中实践教学环节：设计采风、首饰工艺基础课程实习、传统首饰工艺课程实习、生产实习、宝石工艺学课程实习、玉雕课程实习、毕业设计（论文）。