办学条件
院系设置
截至2025年4月,学校设有15个二级学院,开设34个本科专业和5个特色专科专业,同时开办有中西烹饪、高尔夫等特色专科专业,学科专业涵盖管理学、工学、文学、理学、教育学、艺术学、经济学等7个学科门类。学院 | 本科专业 |
---|---|
四川旅游学院烹饪学院 | 烹饪与营养教育 |
西式烹饪工艺 | |
中西面点工艺 | |
烹饪工艺与营养 | |
四川旅游学院食品学院(川菜工业化工程研究中心) | 食品科学与工程 |
食品质量与安全 | |
酿酒工程 | |
四川旅游学院希尔顿酒店管理学院 | 酒店管理 |
人力资源管理 | |
四川旅游学院旅游文化产业学院(生态旅游研究所) | 旅游管理 |
会展经济与管理 | |
文化产业管理 | |
应用统计学 | |
四川旅游学院外国语学院 | 商务英语 |
日语 | |
法语 | |
四川旅游学院信息与工程学院(川藏智慧旅游工程研究中心) | 信息管理与信息系统 |
数字媒体技术 | |
建筑电气与智能化 | |
人工智能 | |
四川旅游学院艺术学院(乡村休闲旅游研究设计中心) | 环境设计 |
工艺美术 | |
风景园林 | |
工业设计 | |
四川旅游学院运动与休闲学院 | 休闲体育 |
高尔夫服务与管理 | |
四川旅游学院经济管理学院 | 会计学 |
贸易经济 | |
物流工程 | |
四川旅游学院马克思主义学院 | - |
四川旅游学院继续教育学院(职业技能鉴定所、考试培训中心) | - |
四川旅游学院创新创业学院 | - |
四川旅游学院大健康产业学院 | - |
四川旅游学院大数据与统计学院 | - |
资料来源: |
师资力量
截至2025年4月,学校有教职工1200余人,专任教师中具有高级职称教师占41%,具有博士学位教师占比超25%。国家高层次人才特殊支持计划领军人才、国家级非物质文化遗产代表性传承人、国家级技能大师工作室领办人等13人;教育部教指委委员、教育部新世纪优秀人才支持计划入选者、文旅部万名旅游英才计划4人;“天府青城计划”领军人才与天府工匠、“天府峨眉计划”创业人才、四川省学术和技术带头人及后备人选、四川省有突出贡献的优秀专家、四川省教学名师等100余人次;中国食品安全专家、非遗专家、烹饪大师、烘焙大师、天府名厨等行业知名专家人才40余人次。类别 | 名称 |
---|---|
国务院政府特殊津贴专家(1人) | 杨铭铎 |
“百千万人才工程”国家级人选(1人) | 毛洪涛 |
国家“有突出贡献中青年专家”(1人) | 毛洪涛 |
国家级教学团队(1个) | 西餐工艺教学团队(负责人:阎红) |
四川省级优秀教学团队(5个) | 户外运动教学团队(负责人:罗锐) |
烹饪营养卫生教研室(负责人:阎红) | |
酒店管理教学团队(负责人:谢光辉) | |
烹饪原料学教学团队(负责人:阎红) | |
物流管理专业教学团队(负责人:甘俊伟) | |
四川省有突出贡献优秀专家(7人) | 唐宇 |
彭炜 | |
许军 | |
梁爱华 | |
黄维兵 | |
孙俊秀 | |
刘彤 | |
四川省学术和技术带头人(3人) | 卢一 |
陈云川 | |
杜莉 | |
四川省学术和技术带头人后备人选(9人) | 梁爱华 |
汪晓萍 | |
吴华昌 | |
向玉成 | |
邱萍 | |
邓静等 | |
四川省教学名师(4人) | 袁新宇 |
钟志惠 | |
阎红 | |
杜莉 | |
资料来源: |
教学建设
质量工程
截至2025年4月,学校立项国家级一流专业1个,省级“一流、特色、优势、应用型示范、综合改革试点”等专业13项;立项国家级精品资源共享课程2门,教育部宏志助航课程3门,教育部能者为师课程1门,省级“一流、本科应用型示范、精品在线开放、创新创业教育示范、课程思政示范”等课程共69门;国家职业技能鉴定所1个;省级实验教学示范中心3个,省级大学生校外实践教育基地4个,各类特色实验实训室180个,教学实习实训基地214个,有国家级教学团队1个,省部级教学团队8个。
类别 | 名称 |
---|---|
国家级一流专业 | 烹饪与营养教育 |
国家级教学改革试点专业 | 烹饪工艺与营养 |
省级一流专业 | 西餐工艺 |
休闲体育 | |
食品科学与工程 | |
酒店管理 | |
省级“高等教育质量工程”建设专业 | 烹饪工艺与营养 |
省级专业综合改革试点专业 | 酒店管理 |
休闲体育 | |
省级实验教学示范中心 | 食品加工与检测实验教学中心 |
首级批精品在线开放课程 | 《西点制作技术》 |
资料来源: |
序号 | 课程名称 | 负责人 |
---|---|---|
1 | 烹饪原料学 | 阎红 |
2 | 西点制作技术 | 钟志惠 |
序号 | 课程名称 | 负责人 |
---|---|---|
1 | 烹调工艺学 | 袁新宇 |
2 | 烹饪原料学 | 阎红 |
3 | 西点制作技术 | 钟志惠 |
4 | 烹饪营养卫生学 | 黄刚平 |
5 | 西菜制作技术 | 李晓 |
6 | 餐饮市场营销 | 陈云川 |
7 | 定向运动 | 许军 |
8 | 中国烹饪概论 | 杜莉 |
9 | 饭店管理 | 邱萍 |
10 | 中西式快餐 | 何江红 |
11 | 食品雕刻 | 吕懋国 |
12 | 仓储管理 | 李进 |
教学成果
截至2025年4月,学校获省级新工科项目1项,省级新文科项目1项,教育部产学合作协同育人项目68项;获7项省政府教学成果奖。
成果名称 | 成果完成人 | 获奖级别 | 获奖时间 |
---|---|---|---|
《对接产业需求,“旅游类专业”实践教学体系的创新与实践》 | 熊红等 | 二等奖 | 2018年 |
《会展经济与管理专业应用型人才培养模式的创新与实践》 | 许霞等 | 三等奖 | 2018年 |
休闲运动专业建设与人才培养创新实践 | 许军、蔡林、李宁、阳洪波、彭菲 | 二等奖 | 2013年 |
高职院校课程资源共建共享机制的探索与实践 | 陈云川、熊红、张华、李进、袁春平 | 三等奖 | 2013年 |
工学紧密结合,创新餐旅人才培养模式的探索与实践 | 黄维兵、陈云川、唐宇、陈国林、周世中 | 二等奖 | 2010年 |
面向专业需要,突出应用特色——“烹饪原料学”精品课程的建设和实施 | 阎红、梁爱华、王兰、孙俊秀、黄益前 | 二等奖 | 2010年 |
高职高专思想政治理论教育有效途径的探索与实践 | 刘彤、陈云川、陈勇、汪晓萍、杨朝斌 | 三等奖 | 2010年 |
以精品专业建设为基础,构建高职教育餐饮高技能人才培养平台的探索与实践 | 唐宇、梁爱华、黄刚平、钟志惠、阎红 | 三等奖 | 2010年 |
校企合作探索餐饮高等职业教育人才培养新模式 | 卢一、周世中、梁爱华、陈云川、包奕燕 | 一等奖 | 2007年 |
烹饪类和旅游类专业国际化技能型人才培养的实践与探索 | 卢一、周世中、杨君强 | 一等奖 | 2010年 |
参考资料: |
学生成绩
2018-2021年,学生参加“互联网+”大赛,获国家银奖1项、国家铜奖12项,获省级金奖11项、省级银奖35项、省级铜奖58项。
2008年全国山地运动会负重登山,男子个人赛第一名、第五名,女子个人赛第四名、第七名。
2010年全国大学生攀岩锦标赛,女子难度亚军,速度季军。
2011年全国大学生攀岩锦标赛,女子乙a难度第一名。
第26届世界大学生运动会高尔夫项目选拔赛,获团体第五名和女子单项第六名。
全国首届高校餐旅类专业大学生创业设计大赛,获三等奖。
全国首届旅游院校饭店服务技能大赛,获二等奖1个,三等奖6个。
全国第四届商科院校技能大赛会展专业竞赛”,获得二等奖2个和最佳院校组织奖。
“昆山杯”全国大学生优秀创业团队大赛中,获得四川省团体“二等奖”和优秀指导老师奖。
第十届“挑战杯”四川省大学生课外学术科技作品竞赛活动,获二等奖1个,三等奖1个。
第六届“挑战杯”四川省大学生创业计划竞赛活动,获二等奖1个,三等奖1个,优秀奖2个。
四川省第五届大学生校园歌手大赛,获金奖1个,银奖1个。
合作交流
校企合作
截至2025年4月,学校与省文化和旅游厅、省林业和草原局等厅局以及雅安、资阳等20余个地市州人民政府建立了良好的合作关系;与省旅投、省商投等近100个企业及相关协会、科研院所、高校建立了稳定的合作关系,开展了大量协同育人和文化旅游项目建设。先后为地方(行业)制定标准14个,为省市政府制定旅游、川菜、户外运动等产业发展规划和相关咨询建议20余项。构建了全方位多元化的产教融合、校企合作的协同育人机制。
国际合作
截至2025年4月,学校与美、英、法等26个国家和地区的100余所知名高校建立战略伙伴关系。学校累计选派200余名教师赴海外开展学术交流,实施“卓越人才海外孵化工程”,定期输送学生赴海外实践基地实习就业。创新“美食外交”模式,在荷兰、意大利、澳大利亚、摩洛哥、新加坡、韩国、日本等7国共建“中华川菜学院”,形成集文化传播、技艺传承、产业推广于一体的国际合作平台。学校入选教育部“中欧教育人文交流旗舰计划”;作为“中国-东盟旅游教育联盟”创始成员,主导制定区域旅游教育标准;通过欧盟伊拉斯谟+计划“可持续旅游人才”项目,成为亚太地区首批能力建设基地;与希尔顿集团合作建设全球标杆性酒店管理学院,开展“3+1”跨国轮岗体系;与韩国湖南大学开办“成都第二世宗学堂”;与法国epf工程师学院共建西南地区首个中法工程师平台,合作举办“建筑电气与智能化”专业;创新“中文+职业技能”人才模式,为泰国、孟加拉国、尼泊尔等15个共建“一带一路”国家培养海外留学生。
本内容最后更新于2025年7月2日(截止时间),来源:百度百科