该院现有11个本科专业和3个研究生专业，已形成了市、校、院三级学科体系。该院拥有北京市级重点建设学科：食品科学、经济法学；重点实验室：生物活性物质与功能食品实验室；市级品牌建设专业：生物技术、资源环境与城乡规划管理；高职重点建设专业：计算机网络技术。该院还拥有北京联合大学校级重点建设学科：专门史学、人文地理学、新闻学和校级骨干专业：档案学、新闻学。2006年，该院的食品科学和专门史成为北京联合大学第一批硕士学位授予学科点。

该院一贯重视教学工作，以教学工作为中心，以教学质量为生命线，在加强学科和师资队伍建设的同时，严格教学管理，根据现代高等教育的理念，形成了一整套科学的教学管理体系。该院教务处曾两次被评为北京市普通高校先进教务处。“十五”期间，该院有1门课程被评为国家级精品课程，2门课程被评为北京市精品课程；3种教材被评为北京市高等教育精品教材；先后有多项教学成果获北京联合大学校级以上教学成果奖。该院学生在全国大学生数学建模竞赛中，于2000年获得全国一等奖，并多次获得北京市一、二等奖项；在lcci（英国伦敦商务英语）考试中，也曾经两次获全国金奖。