院系设置

截至2025年2月，学校设有42个教学单位，5所直属附属医院，开设92个本科招生专业，学科专业涵盖13个学科门类。

医学部

学科建设

学科体系

截至2025年2月，学校27个博士学位授权一级学科，4个博士专业学位授权类别，18个博士后科研流动站；50个硕士学位授权一级学科，36个硕士专业学位授权类别；1个学科入选国家“双一流”建设学科，6个学科入选省一流学科；18个学科进入esi全球排名前1%，其中农业科学（以食品科学为主）进入全球排名前0·293‰。

师资力量

截至2025年2月，学校有在编教职工4198人，有中国科学院院士3人、中国工程院院士2人。有国务院学位委员会学科评议组成员2人，国家级教学团队2个；3人获评“全国优秀共产党员”，2人获评“全国抗击新冠肺炎疫情先进个人”，1人获国际护理界最高荣誉奖“南丁格尔奖章”，1人获评“全国模范教师”；有国家级课程思政教学名师和团队4个、全国教材建设先进个人1人；入选“全国党建工作样板支部”6个、全国高校 “ 双带头人 ” 教师党支部书记“强国行”专项团队4个、全国高校“百个研究生样板党支部”2个、全国高校“百名研究生党员标兵”3人、全国高校“双带头人”教师党支部书记工作室1个。获评全国“最美高校辅导员”1人。

教学建设

质量工程

截至2024年3月，学校对接教育部“双万”计划，获批59个国家级一流本科专业建设点；53门课程入选国家“一流课程”；获批教育部新工科研究与实践项目5项、教育部新农科研究与改革实践项目3项、教育部新文科研究与改革实践项目5项；入选教育部高校思想政治工作质量提升综合改革与精品建设项目6项，其中“高校思想政治工作精品项目”4项；入选国家级课程思政示范课程4门；有4个国家级工程实践教育中心、2个国家级虚拟仿真实验教学中心、5个国家级实验教学示范中心、2个国家级大学生校外实践教育基地等教学平台。

教学成果

合作交流

截至2025年2月，学校与47个国家（地区）的246所高校与科研机构建立了交流与合作关系。学校建立了中德联合研究院、中国-加拿大食品科学与技术联合实验室（南昌）、食品安全国际科技合作基地、国际食品创新研究院、国际材料创新研究院。与俄罗斯高校共建了江西省首个俄语中心。与英国伦敦玛丽女王大学合作办学项目的办学效益及社会影响不断提升。学校分别在法国、西班牙与印度尼西亚设立了4个孔子学院和2个孔子课堂，在俄罗斯设立了汉语研究中心。学生国际交流渠道不断拓宽，近4年共有2570余名学生出国（境）交流学习。