雕塑工艺品

雕塑工艺品是指以木、石、砖、竹、象牙、兽骨等材料雕刻的和以粘土、油泥、糯米面等材料塑造而成的小型或装饰性手工艺品。是雕刻和塑造工艺品的总称。浙江区域有玉雕、青田石雕、鸡血石雕、建筑石材雕刻、象牙雕、佛像木雕、红木雕、黄杨木雕、东阳木雕、树根雕、竹根雕、翻黄竹雕、竹雕、玻璃雕刻、微雕、竹壳雕、骨雕、泥塑、瓯塑、矾塑、米塑、面塑、杭州全真彩塑、萤石工艺品等品种。

金属工艺品

用金、银、铜、铁、锡等金属材料，或以金属材料为主辅以其他材料，加工制作而成的工艺品。具有厚重、雄浑、华贵、典雅、精细的风格。浙江区域有铜制工艺品、铁制工艺品、锡艺、龙泉宝剑、银餐具等品种、

漆器工艺品

漆器是中国古代在化学工艺及工艺美术方面的重要发明。它一般髹朱饰黑，或髹黑饰朱，以优美的图案在器物表面构成一个绮丽的彩色世界。从新石器时代起，中国人就认识了漆的性能并用以制器。历经商周直至明清，中国的漆器工艺不断发展，达到了相当高的水平。中国的炝金、描金等工艺品，对日本等地都有深远影响。浙江的种类分为脱胎漆器、脱胎佛像、朱金漆木雕、泥金彩漆、骨木镶嵌、彩石镶嵌、竹丝镶嵌、推光漆画、金漆木雕等9种。

花画工艺品

浙江区域有仿真植物、麦秆画、竹丝画帘、木纹拼嵌画、布艺镶嵌画、贝雕等品种。

天然植物纤维编织工艺品

浙江区域有竹编工艺品、竹制工艺品、竹丝工艺品、草帽、草席、草编工艺品、棉（麻）木珠编织品、木珠工艺品、慈溪金丝草帽等品种。

抽纱刺绣工艺品

有雕平绣、瓯绣、十字花、温州发绣、金银彩绣、绗缝工艺品、杭州刺绣、机绣工艺品、萧山花边、夹缬、蓝印花布、彩拷、手绘丝绸、工艺织带、都锦生织锦、花绫等品种。

地毯、挂毯类

分为手工地毯、羊毛地毯、机织地毯、簇绒地毯四种。

珠宝首饰及有关物品

本省有贵金属首饰、多元材料首饰、贵金属摆件、淡水珍珠工艺品等品种。

民族工艺及其制品

有戏曲服装、风筝、影人（皮影戏）、刻纸、剪纸、乐清首饰龙、乐清龙档、百叶龙、邵家渡“枧桥鼓”、黑纸扇、白纸扇、檀香扇、绢扇、湖州羽毛扇、竹工艺扇、工艺扇、西湖绸伞、工艺伞、硖石灯彩、仙居无骨花灯、琉璃、人造水晶工艺品、玻璃工艺品、工艺蜡烛、节日灯、木制礼品、树脂工艺品、畲族服饰、蜡像、工艺船模、工艺鞋、工艺笛、车木工艺玩具 、西泠印泥、湖笔、宣纸、手工竹纸、西砚、印章、天竺筷、工艺筷、布制工艺饰品、发泡节日用品等品种。

美术陶瓷

本省有紫砂陶瓷、黑陶、彩陶、南宋官窑、龙泉青瓷、越窑青瓷、婺州窑、莹白瓷等品种。

其它工艺

还有本省的烟花爆竹、绍兴花雕和益智玩具。绍兴花雕具有强烈的民族艺术风格和鲜明的地方特色，而益智玩具有娱乐性、教育性和安全性三个基本特征。