2014年以“连锁火锅第一股”在港交所上市

呷哺集团前身呷哺呷哺是由创始人、台商贺光启先生将“一人一锅”台式小火锅的模式引进大陆，打造出深受广大消费者喜爱的时尚连锁小火锅品牌“呷哺呷哺”而来。

1999年，呷哺呷哺品牌在北京西单明珠商场开设了第一家餐厅，并开启了连锁化经营和集团化发展的管理模式，门店数也发展至近千家。实现飞跃式发展的过程中，连续获得英联资本、泛大西洋资本等机构的战略投资。随着多轮强大资本的进驻，呷哺集团开启了扩张时代，并实现从餐饮企业向国际化集团的跨越转变。

2014年12月17日，呷哺集团成功在香港联合交易所主板上市，被业内誉为“连锁火锅第一股”(股票代码：00520·hk)，成功上市后，呷哺呷哺进一步深化管理优势，全方位扩展业务形态，多品牌布局发力餐饮食品产业链，逐步构建成多品牌业态，全产业链布局，年营收超60亿元，员工3万人，直营餐厅超千余家的集团公司。业务内容覆盖品牌餐饮经营、肉品加工、供应链流通、渠道销售、工程设计、商业地产等餐饮全产业链，餐厅版图布局遍及中国30余个省份，包括中国香港、中国台湾，并在新加坡等国际市场布局。

在品牌餐饮领域，呷哺集团相继推出台式小火锅“呷哺呷哺”、轻奢台式有料火锅“湊湊”、欢乐烧肉“趁烧”、新式茶饮“茶米茶”等品牌；在新零售领域也推出“呷哺食品”“壹心厨”等品牌，聚焦火锅底料、蘸料、预制菜、方便食品等。基于20余年餐饮设计装修经验，呷哺集团于2021年5月成立了设计工程公司，入局千亿餐饮行业装修设计工程赛道，已服务多家知名餐饮品牌。