学校前身

宣城师范学校

1914年，宣城师范学校创建。

宣州教育学院

1984年，宣州教育学院创建；

1998年8月18日，宣城市委、市政府将宣城广播电视大学与宣州教育学院合并。

宣城广播电视大学

1983年11月21日，宣城广播电视大学创建；

1998年8月18日，宣城市委、市政府将宣城广播电视大学与宣州教育学院合并；

2001年，宣城电大并入宣城职业技术学院。

宣城市技工学校

1987年，被安徽省劳动和社会保障厅批准为国家职业技能鉴定所；

2006年10月10日，并入宣城职业技术学院。

芜湖地区卫生学校

1973年，芜湖地区卫生学校创建；

合并发展

2002年，宣城职业技术学院由宣城师范学校、宣州教育学院、宣城广播电视大学、宣城市技工学校合并组建而成。

2016年9月，芜湖地区卫校搬迁至宣城职业技术学院校区，并于2017年5月更名为“皖南医药卫生学校”。

2020年8月27日，加入“长三角g60科创走廊高水平应用型高校协同创新联盟”。

2024年9月4日，中国文房四宝现代产业学院在宣城职业技术学院正式挂牌成立。

2025年3月26日，宣城职业技术学院妇女联合会成立。