出版发行

据2019年5月11日中国知网显示，《酿酒科技》出版文献量为14142 篇。

影响因子

据2019年5月11日中国知网显示，《酿酒科技》总被下载2087830次、总被引52809次；（2018版）复合影响因子为0·765、（2018版）综合影响因子为0·556。

收录情况

荣誉表彰

《酿酒科技》于1986年获国家科委成果三等奖，1989年获贵州省优秀科技期刊一等奖，1990年获贵州省“十佳”期刊，1996年获贵州省优秀科技期刊二等奖，1997年获全国优秀科技期刊三等奖。《酿酒科技》在2000年首届《caj－cd规范》执行评优活动中荣获优秀奖。2001年获国家新闻出版署“中国期刊方阵双效期刊”荣誉，2002年获“中国科技核心期刊”称号，2004年获“全国中文核心期刊”荣誉，2005年获第三届“国家期刊奖百种重点期刊”奖，2007年获“第一届贵州省优秀期刊”奖，2010年获“贵州省报刊出版质量综合评估一级报刊” 荣誉。