白酒生产包含八大核心环节：

1·原料处理与配料

2·蒸煮糊化

3·糖化发酵

4·蒸馏提取

5·基酒贮存

6·勾调配比

7·灌装质检

8·成品包装

酒窖采用传统储藏方式，环境温湿度对酒体老熟产生直接影响，贮存时间与品质呈正相关。