学科建设

1986 年获批农产品加工工程硕士点，1993 年获批全国首个农产品加工工程博士点，1998 年获批全国首批食品科学与工程博士后流动站，2003 年获批“食品科学与工程”一级学科博士点。食品科学与工程学科是江苏省“九五”到“十一五”重点学科、省首批国家重点学科培育点、原机械部重点学科；2010 年获批江苏省首批一级重点学科；在教育部第五轮学科评估中晋级为a类学科；2023年软科世界一流学科排名位列全球第六。

院系专业

食品科学与工程、食品质量与安全、食品营养与健康及生物技术四个本科专业，培养本科毕业生5000余人。食品科学与工程一级学科博士点1个，生物与医药专业学位授权点1个，学院每年招收博士研究生约20人，硕士研究生约200人。

学生成绩

获评全国优秀博士学位论文1篇、全国优秀博士学位论文提名1篇、江苏省优秀博士学位论文10篇，优秀硕士论文12篇，优秀本科毕业设计（论文）18篇。

师资力量

有教职工161人，其中专职教师148人。专职教师中正高职称40人，副高职称64人；博导37人、硕导68人；97%以上的教师具有博士学位；具有海外经历教师98人；全职外籍教师7人；45岁以下的教师占比75%。建院以来逐步优化，形成了以国家级高层次人才领衔、年龄结构合理的师资队伍。现有教育部长江学者特聘教授1人，教育部青年长江学者1人，国家万人计划科技领军人才2人，国家百千万人才1人，科技部中青年科技领军人才2人，农业农村部神农英才3人，国家现代农业产业技术体系岗位科学家3人。