院系设置

截至2025年2月，学校设有34个教学机构，开设98个本科专业，学科专业涵盖工学、农学、理学、医学、管理学、经济学、法学、文学、教育学、艺术学等10大学科门类。

师资力量

学科建设

截至2025年2月，学校16个学科进入esi排名全球前1%，农业科学、工程学、化学、材料科学4个学科进入前1‰。拥有2个国家重点学科，1个国家重点（培育）学科，11个江苏高校优势学科。拥有16个一级学科博士点，2个博士专业学位类别，46个一级学科硕士点，26个硕士专业学位类别。设有14个博士后科研流动站。

教学建设

质量工程

截至2021年，江苏大学已是首批“全国高校毕业生就业典型经验高校”“全国创新创业典型经验高校”“全国高校实践育人创新创业基地”“全国高等学校创新创业教育改革特色典型经验高校”“全国高校科技成果转化和技术转移基地”。2021年9月，被确定为江苏高水平大学建设高峰计划a类建设高校。

截至2025年2月，学校形成了以40个国家一流专业和一批国家特色专业、国家级一流本科课程、国家现代产业学院、国家实验教学示范中心、国家优秀教学团队、国家虚拟教研室为代表的优质教学资源，建有国家知识产权培训（江苏）基地。

教学成果

合作交流

截至2025年2月，学校先后与美国、英国、德国、奥地利、澳大利亚、日本等66个国家和地区的256所高校及科研机构建立了长期合作关系。建有中外合作办学机构江苏大学克兰菲尔德未来技术研究生院，数学与应用数学专业合作办学项目，与塞尔维亚尼什大学共建孔子学院，与澳大利亚昆士兰大学、麦考瑞大学、美国北亚利桑那大学等合作举办了26个联合培养项目。合作建设了高端装备关键结构健康管理国际联合研究中心、流体工程装备节能技术国际联合研究中心、世界食品保藏研究中心、高端流体机械装备与技术学科创新引智基地等一批国际科研合作平台，获准设立联合国工业发展组织全球农业现代化与食品安全教育培训中心。

2022年11月，联合国工业发展组织基于与江苏大学签署的战略合作谅解备忘录，在江苏大学设立“全球农业现代化与食品安全教育培训中心”。