前身溯源

湖北农务学堂

1897年，康奈尔大学农学院1888届毕业生布里尔接受了湖广总督张之洞包含往返差旅费、住宿以及3年年薪3000美元的合同，前往大清帝国湖北省担任农业教习。1898年，经光绪皇帝批准，张之洞在美国教习布里尔的协助下，于武昌城内四川会馆创办了中国最早的一所农业学校——湖北农务学堂，开创了中国近代高等农业教育的先河，也揭开了华中农业大学的历史序幕。1904年，学校迁至武昌城北宝积庵，定名为湖北高等农业学堂，先后延聘十余位日本教习，开始高等阶段办学。1911年10月，辛亥革命爆发，学堂房屋被焚，仪器设备尽付一炬，高等农业学堂从此结束。

湖北甲种农业学校

1912年，学校以湖北省立甲种农业学校之名重建，后经过湖北省立第一高级农业学校、湖北省立第二高级农业学校的演变，至1928年停办。1930年，湖北省筹设湖北省立乡村师范学院，并于1931年在宝积庵原址正式成立湖北省立教育学院，开办本科教育。1933年，国立武汉大学设立农学院筹备处，并于1935年秋在徐家棚棉场举办一期“农业简易班”。1936年，国立武汉大学正式成立农学院，当年夏，湖北省政府停办湖北省立教育学院，嗣后，于1937年在原址举办湖北省立农业专科学校。1938年，日军进犯武汉，国立武汉大学西迁乐山，其农学院奉教育部令并入国立中央大学农学院；湖北省立农业专科学校则奉湖北省政府令西迁恩施，并入湖北省立联合中等以上学校，更名为湖北省立联合中等以上学校五峰农专分校。1940年11月，湖北省立农业专科学校改建为湖北省立农学院。1945年，抗日战争胜利，湖北省立农学院于当年12月由恩施迁回武昌宝积庵原址。1946年5月，国立武汉大学农学院亦奉教育部令准予恢复。

华中农学院

合并组建

1985年，正式更名为华中农业大学。1986年7月，华中农业大学建立湖北省饲料质量监督检验中心站。1996年10月，国家教委批准华中农业大学建立第四批“国家理科基础科学研究和教学人才培养基地”。2000年，华中农业大学由农业部划转教育部直属领导。2002年7月，获准建设国家生命科学与技术人才培养基地，成为首批获准建设的36个国家基地之一。2003年，成为“高层次专家培养高学历留学生”全国首批试点单位。2005年，华中农业大学正式进入国家“211工程”重点建设大学行列。2007年，学校首次入选“高等学校学科创新引智计划”（“111计划”）。2009年9月，华中农业大学附属小学和附属中学合并组建华中农业大学附属学校。2010年，华中农业大学被教育部评为“全国毕业生就业典型经验高校”。2011年，华中农业大学进入“985工程优势学科创新平台”；同年，研究生院成立。2013年，华中农业大学入选国家“卓越工程师教育培养计划”。2014年10月，华中农业大学入选国家首批“卓越农林人才教育培养计划”。2016年12月，华中农业大学生物医学中心成立。2017年7月，华中农业大学被认定为“全国第二批深化创新创业教育改革示范高校”。9月，华中农业大学入选国家“双一流”建设高校；11月，华中农业大学被评为第一届全国文明校园。2018年3月，学校入选教育部首批“新工科”研究与实践项目。2019年2月，学校被教育部认定为首批高等学校科技成果转化和技术转移基地。8月，学校被教育部评为“全国创新创业典型经验高校”。2020年5月，华中农业大学与襄阳市人民政府签署战略合作协议。2021年5月，担任高等农林院校课程思政联盟理事长单位；12月3日，全国乡村振兴高校联盟在中国农业大学国际会议中心成立。2022年2月，入选第二轮“双一流”建设高校及建设学科名单；10月，华中农业大学襄阳校区相关建设进入冲刺阶段，2023年春季首批师生入驻。

2024年12月25日，华中农业大学高产高蛋白玉米创新研究院成立。