煌旗小吃塘厦分校

【早餐面点培训】：肠粉、汤面、汤粉、发糕、叉烧包、北方包子、北京香酥芝麻饼、广式早点粥、状元及弟粥、冰皮月饼、糯米鸡、胡辣汤、早点粥、馄饨等；

【特色小吃类】：脆皮五花肉、烧腊、炭火牛蛙、手撕大骨、甲鱼鸡子牛鞭煲、花胶鸡牛鞭汤、喷泉牛杂、长沙臭豆腐、两指卷饼、甘梅地瓜、阜阳卷馍、飞饼、大肠包香肠等；

【夜宵烧烤类】：脆皮五花肉、道口烧鸡、脆皮烧鸡、奥尔良烤鸡、潮汕砂锅粥、纸包鱼、石锅鱼、十三香小龙虾、烤生蚝扇贝、韩国铁板烧、串串香等；

【卤菜凉菜类】：雷公子现卤现捞、卤小铺、杨小卤、飘香手撕鸡、潮汕卤水、江蟹生、四川卤菜、坛子鸡、绝味鸭脖、湘西泡菜、白切鸡等；

【中餐火锅类】：骨头饭、狗肉火锅、港式炒饭、盖饭、肥肠鸡、东南亚菜、吊锅菜、大盘鸡、脆皮酱骨鸡、脆皮鸡米饭、潮汕火锅等；

【特色粉面类】：罐罐面、罐罐米线、肥肠粉、豆腐脑、冬阴功米线、打卤面、常德米粉、抱罗粉、花甲粉、清江三鲜面、饸烙面等；

【奶茶甜品类】：翻糖蛋糕、蛋糕卷、蛋糕、炒酸奶、冰粥、冰糖葫芦、冰粉、法式布蕾、焦糖布丁、烧仙草奶茶、温式杏仁腐等；

【西餐西点类】：葡式蛋挞、千层蛋糕、西点烘焙、披萨、泡芙、炸鸡汉堡系列、西饼、蛋挞、面包、精美蛋糕、意式披萨等；

煌旗现有资深培训师26人，主要从事面点，面食，高级甜品技术开发，中餐烹饪技术，面点技术开发，水吧技术开发，饮品技术开发等；