主词条：6·1江西工职院食品安全事件

2023年6月，江西工业职业技术学院食堂疑似吃出老鼠头，尽管南昌市市场监督管理局经过反复确认，称学生吃出的菜品是“鸭脖”并非老鼠头，但事件还在持续发酵当中。6月8日，根据都市时报援引巨浪视频报道，该校学生称在食堂一楼就餐时，在饭里吃出了大青虫。6月10日，“江西工职院‘6·1’食品安全事件”联合调查组发布情况通报，针对江西工业职业技术学院“6·1”食品安全事件，江西省已成立由省教育厅、省公安厅、省国资委、省市场监督管理局等部门组成的联合调查组，进行调查。下一步，联合调查组将及时向社会公布有关调查处理情况。

2023年6月17日，江西工业职业技术学院“6·1”食品安全事件调查结果公布，联合调查组判定异物为老鼠类啮齿动物的头部。南昌高新区市场监督管理局昌东分局、江西工业职业技术学院未认真调查取证，发布“异物为鸭脖”结论是错误的。经认定，江西工业职业技术学院对此次事件负主体责任，涉事企业负直接责任，市场监督管理部门负监管责任。南昌市市场监督管理局已吊销涉事食堂食品经营许可证，对涉事企业和法定代表人顶格处罚。