1942年，四川省立体育专科学成立。

1950年，更名为成都体育专科学校。

1953年，在“大区布局”的历史背景下，成都体育专科学校全建制转为中国六大体育学院之一，时名西南体育学院。

1956年，更名为成都体育学院。

1958年，在时任国家体委主任贺龙元帅的关怀下，学校创建了全国首家体育医院。

1961年，重庆体育学院并入，扩充了学院实力。

2001年，划转地方，国家体育总局与四川省人民政府共建。

1979年，学院开始开展研究生教育。

1984年，首批获得硕士学位授予权。

1985年，获得推荐免试研究生资格。

2000年，获同等学力申请硕士学位授予权。

2005年，成为全国首批体育硕士专业学位研究生培养单位。

2010年2月，被国务院学位委员会正式批准成为新增博士学位授予立项建设单位。

2013年7月，被正式确立为新增博士学位授予单位。

2015年4月，入选卓越医生（中医）教育培养计划改革试点高校。

2015年7月21日，成都体育学院整体迁建项目选址位于简阳市三岔镇。

2019年2月，成都体育学院整体迁建项目在成都天府国际空港新城举行开工仪式，新校区预计于2021年建成。

2021年2月，成都体育学院与重庆市体育局、四川省体育局签署《成渝地区双城经济圈体育产业协作协议》。

2022年9月，成都体育学院三岔湖新校区预计投入使用。2022年9月，成都体育学院新校区亮相，可举办国际国内综合性赛事。

2023年3月，学校成为川渝高校体育产业联盟首届成员单位；8月4日，国际大学体育文化交流中心在成都体育学院揭牌。9月7日，成都体育学院新校区正式启用。

2024年9月10日，成都体育学院三岔湖校区第一批新生报到。

2025年6月5日，四川省方志馆成都体育学院分馆揭牌仪式在成都体育学院举行。