公司围绕“绿色、健康、智能”发展方向，形成六大核心研发领域：

1·产品创制与市场推广

2·营养功能食品与精准营养干预

3·工业微生物资源开发

4·传统发酵食品技术优化

5·食品标准化技术研究

6·蛋白功能肽配料研发

其中，产品创制平台整合检测、标准、酿造等技术资源，建立了覆盖产品全生命周期的科学评价体系。