湖南省旅游饭店协会是湖南境内的旅游饭店及其相关单位，按照平等自愿的原则组成的全省性的非赢利行业协会。湖南省旅游饭店协会的宗旨是：遵守国家法律法 规，遵守社会道德规范，代表旅游饭店行业的共同利益，维护会员的合法权益，宣导诚信经营，引导行业自律，为会员服务，为行业服务，在政府与企业之间发挥桥 梁和纽带作用。

湖南省旅游饭店协会于2010年4月进行了换届。遵照协会宗旨，在促进行业自律、规范市场秩序、宣导诚信经营、总结交流经验、举办研讨活动和 国内外考察、经营管理咨询与输出、汇编资料提供资讯等诸多方面积极开展工作，尽力为会员单位提供服务。

湖南省旅游饭店协会始终以“维权、自律、交流、创新”为工作方针，秉承“为会员服务、为社会服务、为全省饭店行业服务”的理念，努力把饭店的优质服务理念导入协会工作。

湖南省旅游饭店协会为会员服务体现在：通过对行业、市场的调研和分析，引导和规范市场；组织饭店专业研讨、培训及考察；开展与国内外相关协会 的交流与合作；利用湖南省旅游饭店协会网和协会内部资料《湖南旅游饭店》向会员提供快捷资讯，为饭店提供专业咨询服务。