学校前身

陕西省铜川教育学院

1981年，成立铜川教师进修学院。

1983年4月，定名为“铜川教育学院”，是培训中学在职教师、具有师范性质的成人高等学校。6月，省教育厅发出《关于地市教育学院统一名称的通知》，经省政府批准学校名称为陕西省铜川教育学院。

铜川市职工卫生学校

1980年，铜川市卫生技术干部进修学校成立。

1984年，改为职工中专，校名为铜川市职工卫生学校，校址位于铜川市郊黄堡镇。

陕西省铜川师范学校

1972年，陕西省铜川师范学校成立。

1978年，恢复招生制度后，招收高中学生入学，分普通班和专业班。

1981年，开始招收民办教师。

1983年，开始招收初中毕业生，分普通班和幼师班，并担负全市中师函授任务。

陕西广播电视大学铜川分校

合并组建

2001年11月，市教委决定在陕西省铜川教育学院、铜川市职工卫生学校、铜川师范三校联合重组的基础上，在铜川新区创建铜川职业技术学院（铜川大学），同意成立铜川职业技术学院筹建工作领导小组。12月，铜川市人民政府正式向省教育厅申请建立铜川职业技术学院。

2004年9月，经省政府常务会议研究同意，陕西省人民政府同意在铜川教育学院、铜川市职工卫校、陕西省铜川师范学校的基础上设立铜川职业技术学院。同时撤销三院校建制，铜川广播电视大学并入，但撤销建制。

2005年4月，教育部教发函同意设立铜川职业技术学院。9月，学校正式挂牌运行。

2010年12月，学校顺利通过教育部高等职业院校人才培养工作评估。

2011年9月，学校通过了陕西省人民政府高职院校办学情况督导。

2015年11月，学校接受省教育厅专家组的巡视诊断。

2019年11月，学校接受了省教育厅专家组的教学诊改复核并顺利通过。

2023年12月，学校入选2023-2025年度陕西省非物质文化遗产传承教育实践基地。