办刊条件
栏目方向
《食品科学技术学报》主要刊发食品科技及相关领域的基础研究、加工工艺、贮藏保鲜、分析检测、清洁生产、安全监管、机械与包装技术等方面最新科研成果,包括探索新理论、新方法、新技术的研究论文,以及反映食品学科前沿发展动态的高质量综述文章,主要栏目有特稿、专家论坛、专题研究、基础研究、应用技术、安全监管等。
2014年,“专家论坛”栏目获北京市新闻出版局报刊出版引导资金资助项目二等奖,2015年获得中国高校技术类期刊优秀栏目奖。
人员编制
据2018年11月编辑部官网显示,《食品科学技术学学报》编辑委员会委员有36人。
| 姓名 | 所在单位/职称/职务 |
|---|---|
| 王硕 | 南开大学教授 |
| 王琦 | 中国酿业协会常务副理事长,教授级高工 |
| 王成涛 | 北京工商大学食品学院教授 |
| 王昌禄 | 天津科技大学教授 |
| 石维忱 | 中国生物发酵产业协会理事长、教授级高工 |
| 朱蓓薇 | 中国工程院院士,大连工业大学教授 |
| 任发政 | 中国农业大学食品科学与营养工程学院教授 |
| 江正强 | 中国农业大学食品科学与营养工程学院副院长、教授 |
| 杜政 | 国家粮食局科学研究院院长、研究员 |
| 杜雅正 | 中国食品添加剂和配料协会副理事长 |
| 李华 | 西北农林科技大学副校长、教授 |
| 励建荣 | 渤海大学副校长、教授 |
| 吴清平 | 中国工程院院士,广东省微生物研究所所长、教授 |
| 宋焕禄 | 北京工商大学食品学院教授 |
| 张灏 | 江南大学食品学院教授 |
| 张有做 | 浙江农林大学农业与食品科学学院副院长、教授 |
| 张名位 | 广东省农科院农业生物技术研究所所长、研究员 |
| 张和平 | 内蒙古农业大学食品科学与工程学院副院长、教授 |
| 陈少军 | 中国香料香精化妆品工业协会理事长 |
| 陈坚 | 江南大学校长、教授 |
| 陈峰 | 美国克莱姆森大学教授 |
| 陈斌 | 中国航天员科研训练中心航天食品与营养研究室主任、研究员 |
| 金征宇 | 江南大学副校长、教授 |
| 周光宏 | 南京农业大学校长、教授 |
| 郑风田 | 中国人民大学农业与农村发展学院副院长、教授 |
| 郑福平 | 北京工商大学食品学院副院长、教授 |
| 单杨 | 湖南省农业科学院副院长、研究员 |
| 赵谋明 | 华南理工大学轻工与食品学院副院长、教授 |
| 胡小松 | 中国农业大学食品科学与营养工程学院院长、教授 |
| 俞良莉 | 美国马里兰大学教授 |
| 饶平凡 | 国际食品科技联盟前主席、国际食品科学院院士、教授 |
| 徐宝财 | 北京工商大学食品学院院长、教授 |
| 谢明勇 | 南昌大学副校长、教授 |
| 谢剑平 | 中国工程院院士,郑州烟草研究院副院长、教授 |
| 蔡木易 | 中国食品发酵工业研究院院长、教授级高工 |
| 鞠兴荣 | 南京财经大学副校长、教授 |
本内容最后更新于2025年7月2日(截止时间),来源:百度百科

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