1958年8月，经中共山东省委决定，由山东师范学院艺术系与山东省文化干部学校合并，成立山东艺术专科学校；9月15日，以山东艺术专科学校和山东师范学院艺术专修科名义招收新生。

1962年，根据国家“调整、巩固、充实、提高“的方针，改建为中专性质的山东省艺术学校。

1978年12月，经教育部批准为本科院校，定名为“山东艺术学院”。

1998年，学校取得硕士学位授予权。

2001年11月，经山东省人民政府批准，原山东省戏曲学校并入。

2005年，成为首批“艺术硕士专业学位”（mfa）教育试点单位和同等学力在职人员申请硕士学位授予单位。

2006年9月，位于长清大学科技园的新校区正式启用。

2006年，获得艺术学一级学科硕士学位授予权。

2010年，开始招收全日制专业学位硕士研究生，并被教育部批准为开展推荐优秀应届本科毕业生免试攻读硕士学位研究生工作单位。

2016年1月13日，山东省人民政府与国家文化部签署共建山东艺术学院协议。

2021年11月2日，入选山东省应用型本科高校建设第二批支持高校公示名单。

2023年3月25日下午，国际著名钢琴演奏家、联合国和平使者郎朗受聘山东艺术学院名誉教授仪式暨“郎朗山艺行”活动在文东校区艺术剧场举行。4月27日，山东艺术学院社会科学界联合会成立大会暨第一次会员代表大会举行。12月，山东艺术学院获评山东省学校安全教育与安全管理先进单位。

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