1958年，山东新华医疗器械厂技工学校 成立。

1980年12月，更名为山东省医疗器械技工学校。

1983年12月，更名为山东省医药工业学校。

1999年7月，更名为山东省医药学校。

2005年4月27日，经山东省人民政府批准，升建为山东药品食品职业学院，为全日制国办高等职业学院；5月13日，在国家教育部备案。

2023年11月4日，全国医疗装备技术服务行业产教融合共同体（以下简称“共同体”）成立大会在山东济南举行，该共同体由山东药品食品职业学院等牵头，联合医疗装备技术服务行业上下游企业、行业组织、科研院所、医疗机构和院校等全国23个省市自治区91家单位共同成立。

2025年4月15日，威海市市场监管局与山东药品食品职业学院正式签署战略合作框架协议。