1973年12月，学校始建于山东省寿光县，隶属昌潍地区交通局，定名为“昌潍地区交通技工学校”，为科级事业单位。

1976年初，迁到山东省潍坊市寒亭区。

1981年7月，随“昌潍地区”改名而更名为“山东省潍坊地区交通技工学校”。

1982年10月，学校归属山东省公路运输联合总公司，更名为“山东省公路运输潍坊技工学校”。

1986年6月，学校定为处级事业单位，同年12月20日成立校党委。

1987年6月，经山东省人民政府批准，设立“山东省潍坊汽车运输学校”，与“山东省公路运输潍坊技工学校”合暑办公，一套班子，二块牌子，隶属山东省交通厅。

1988年，招收第一届中专学生。

1989年6月，经山东省人民政府批准，原中专部分更名为“山东省潍坊交通学校”。同年9月，经山东省劳动局，省编委批准，原技工部分更名为“山东省潍坊交通技工学校”。

2000年5月，经山东省人民政府批准，中专校名再次更名为“山东省交通工程学校”。

2002年7月24日，经山东省人民政府批准，将“山东省交通工程学校”改建为“山东交通职业学院”，同时撤销“山东省交通工程学校”的建制。

2004年8月，学院主校区迁到潍坊高新技术开发区。

2006年，在省教育厅组织的“山东省高职高专人才培养水平评估”中学院被评为“优秀”等级。

2008年，在省委高校工委组织的德育暨校园文明建设检查评估中学校被评为“双优”。

2010年8月，入选山东省示范性高等职业院校。

2013年11月，原山东省交通运输学校整体并入。

2017年09月26日，学校被评为第一批山东省优质高等职业院校建设工程立项建设单位。

2019年7月，被教育部认定为国家优质专科高等职业院校。

2019年10月，通过教育部现代学徒制第一批试点单位验收。

2019年12月，被教育部、财政部列入第三类高水平专业群建设单位（b档）。

2023年9月11日下午，潍坊市现代物流产教联合体成立大会在山东交通职业学院成功举办。