2001年，经河北省人民政府批准、中华人民共和国教育部备案，秦皇岛职业技术学院成立。

2010年，学校被财政部、教育部联合确定为国家骨干高职院校立项建设单位。

2016年3月，以“优秀”等级通过国家骨干高职院校建设项目验收；6月，被确定为国家优质专科高等职业院校建设立项单位。

2017年8月，入选第二批国家现代学徒制试点单位。

2019年7月，被教育部认定为国家优质专科高等职业院校。

2019年10月，通过教育部现代学徒制第二批试点单位验收；12月，被教育部、财政部列入第四类高水平专业群建设单位（c档）。