学校前身

河南大学民生学院

2003年，经教育部和河南省人民政府批准，河南大学民生学院正式成立。

2009年9月，河南大学与河南日报报业集团签订合作协议，共同建设河南大学民生学院。

2011年1月，河南大学民生学院新校区奠基建设。

2012年5月，经河南省学位委员会批准，河南大学民生学院正式成为学士学位授权单位，37个本科专业获得学士学位授予权。同年11月，河南大学民生学院当选全国高等学校教学研究会常务理事单位。

转设成立

河南开封科技传媒学院

2020年2月，经教育部党组会议研究决定，同意河南大学民生学院转设为河南开封科技传媒学院，同时撤销河南大学民生学院的建制，举办方为河南日报报业集团有限公司。5月，学校新校区用地框架协议在开封市城乡一体化示范区成功签订，用地共计1370亩。11月，学校被评为“河南省教育融媒体建设试点单位”。

2021年，河南大学民生学院正式转设为河南开封科技传媒学院。3月，学校继续教育学院、干部培训中心、乡村振兴学院揭牌成立，学校成立乡村振兴大数据研究院。11月，获批河南省硕士学位授予立项建设单位。

2023年5月，学校顺利通过学士学位授权审核评估。9月，总投资40亿元的河南开封科技传媒学院西校区建设项目正式开工。

2025年4月，河南开封科技传媒学院新校区项目举行主体结构封顶仪式。