2017年6月2日，全国大学生创新创业实践联盟成立大会在厦门大学召开。经各成员单位推荐，根据《全国大学生创新创业实践联盟章程（试行）》，产生了实盟第一届理事会。

2019年1月5日，召开了第一届理事会第二次会议，按照章程，审议通过了理事会变更名单。

2020年1月4日，召开了第一届理事会第三次会议，按照章程，审议通过了理事会变更名单。

2021年3月19日，召开了第一届理事会第四次会议，按照章程，审议通过了理事会变更名单。

2024年12月28日，全国大学生创新创业实践联盟年会（2024）暨ai赋能创新实践高峰论坛在南京工程学院召开，由全国大学生创新创业实践联盟主办，南京工程学院、南京工业职业技术大学和北京匠成教育科技有限公司承办，中电信量子信息科技集团有限公司、百度在线网络技术（北京）有限公司和京东方艺云科技有限公司协办。本届年会以“ai赋能创新实践新变革、新模式、新生态”为主题，众多成员高校、成员企业代表，创新创业专家以及媒体代表近四百人到会交流。会议为期两天，主要包括ai赋能创新实践高峰论坛、ai+教育教学新变革分论坛、ai+创新创业新模式分论坛、ai+产教融合新生态分论坛、大学生创新创业实践优秀案例、优秀论文、指导教师优秀事迹交流报告会，以及大学生创新创业实践优秀案例展及双创实践基地考察交流等一系列活动。