学校前身

青岛教育学院

1951年，青岛教工业余学校创建。

1954年，青岛教工业余学校升格青岛教师进修学院。

1957年，青岛小学干部培训班并入。

1959年，青岛教师进修学院（师专部）升格（合署）青岛工读师范专科学校；同年，青岛工读师范专科学校更名为青岛师范专科学校。

1961年，青岛师范专科学校撤销。

1961年，青岛师范专科学校（部分）并入昌潍师范专科学校；1961年，青岛师范专科学校（部分）并入山东省青岛师范学校。

1970年，青岛教师进修学院撤销。

1971年，青岛师范专科学校复校。

1971年，青岛师范专科学校撤销。

1977年，青岛教师进修学院复校并改建为青岛市干部教师训练班。

1977年，青岛市干部教师训练班升格青岛市教师进修学院。

1981年，青岛市教师进修学院改建为山东省青岛教师进修学校。

1981年，青岛教师进修学院（大专班）改建为青岛师范专科学校。

1983年，山东省青岛教师进修学校升格青岛教育学院。

青岛职工大学

1977年，青岛市职工业余大学创建。

合并升格

2000年，青岛职工大学升格为青岛职业技术学院。

2002年4月，青岛教育学院并入青岛职业技术学院，组建成新的青岛职业技术学院。

2017年9月26日，学校被评为第一批山东省优质高等职业院校建设工程立项建设单位。

2019年7月，被教育部认定为国家优质专科高等职业院校；12月，被教育部、财政部列入第三类高水平专业群建设单位（b档）。

2021年5月20日，山东省人民政府同意设立青岛职业技术学院青德学院，学院隶属于青岛职业技术学院。

2022年8月6日，发起成立全国智能供应链职教联盟。