青岛酒店管理职业技术学院办学条件介绍

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青岛酒店管理职业技术学院

办学条件

院系专业

截至2025年3月，学校设有10个二级院部，开设43个专业。

院系名称	专业名称
旅游与酒店管理学院	酒店管理、旅游管理、会展策划与管理、国际邮轮乘务管理、空中乘务、应用日语、应用韩语
工商管理学院	物流管理、连锁经营管理、会计、财务管理市场营销、金融管理、报关与国际货运、国际贸易实务、商务英语
酒店工程学院	工程造价、建筑工程技术、物业管理、建筑设备工程技术、新能源装备技术、建筑工程管理
信息工程技术学院	物联网技术、数字媒体应用技术、电子商务、软件技术、计算机应用技术、物联网技术
烹饪学院	烹调工艺与营养、中西面点工艺、西餐工艺、食品营养与检测、食品营养与卫生
艺术学院	环境艺术设计、广告设计与制作、数字媒体艺术设计、工艺美术品设计
资料来源：

师资力量

截至2025年3月，学校有教职工857人，建有国家级职业教育教师教学创新团队、国家首批教师实践流动站、齐鲁技能大师特色工作站；有教育部职业教育教学指导委员会专家4名，省级教学指导委员会专家9名，全国技术能手3名，国家级课程思政教学名师7名，国家级技能大师工作室1个，山东省技术技能大师4名，山东省先进工作者2名，山东省教学名师7名，山东省技术能手9名，省级青年技能名师6名，齐鲁工匠1名，省级教学团队13个，省级“黄大年式教师团队”2个，省级职业教育名师工作室2个，省级职业教育“技能大师”工作室2个，省级职业教育技艺技能传承创新平台4个，省级青创人才团队1个，鲁菜大师创新工作室1个，青岛高校教学名师10名，山东省高校辅导员名师工作室1个等。

类别	名单
教育部职业教育教学指导委员会专家	李达、唐文君、王桂云
全国青年岗位能手	宋宇鸣、江云涛、王珊珊
省级教学名师	王桂云、唐文君、王昌玉
省级教学团队	烹调工艺与营养专业省级教学团队、物流管理专业省级教学团队、旅游管理专业省级教学团队、酒店管理专业省级教学团队、连锁经营管理省级教学团队
省级青年技能名师	石媚山、刘俊新等
市级高校教学名师	刁洪斌、王桂云、石媚山、唐文君、尹萍、赵琪

教学建设

基础设施

截至2018年10月，学院拥有9个类别的职业技能培训和鉴定基地，建有青岛市国家职业鉴定九所和国家邮政局快递职业鉴定中心等技能鉴定考点和中心，能进行31个工种的技能考核，拥有各类生产型实训室72个。

质量工程

截至2025年3月，学校建有全国职业院校示范专业点2个，中央财政支持建设专业2个，国家级骨干专业8个。专本贯通分段培养专业11个，山东省高等职业教育高水平专业群4个，省级示范专业2个，省级特色专业7个，省级重点建设专业10个，省级品牌专业群2个。牵头制定2个专业国家教学标准，参与制订旅游大类职业教育专业目录，牵头开发省级教学指导方案11个。青岛市高职重点建设专业6个，青岛市产教融合示范专业2个。旅游专业大类办学实力在国内高职名列前茅。建有国家级课程思政示范课程1门，国家职业教育在线精品课程8门，省级职业教育在线精品课程22门，省级精品资源共享课20门，省级专业教学资源库2个，省级职业教育课程思政示范课程4门；中央财政支持实训基地1个，省级重点实验实训室1个；拥有各类生产型实训室82个。

队伍建设：2020年4月，入选首批高等职业学校“双师型”教师队伍建设典型案例名单。

2021年，入选教育部第二批国家级职业教育教师教学创新团队立项建设单位名单。

类别	名称
全国职业院校示范专业点	旅游管理、物流管理专业
中央财政支持建设专业	酒店管理、烹饪工艺与营养
中央财政支持实训基地	酒店管理专业高等职业教育实训基地
国家级现代学徒制试点项目	银座文旅学院
国家在线开放课程	《中式面点制作工艺》
省级重点实验实训室	山东省现代服务业实训基地
省级示范专业	酒店管理、烹饪工艺与营养
省级特色专业	连锁经营管理、旅游工艺品设计与制作、物流管理、旅游管理、会展策划与管理、酒店管理、西餐工艺
省级重点建设专业	酒店管理、旅游管理、会展策划与管理、烹饪工艺与营养、西餐工艺、物流管理、连锁经营管理、工程造价、软件技术、环境艺术设计
省级品牌专业群	旅游管理专业群、酒店管理专业群
省级现代学徒制试点项目	酒店管理、旅游管理
省级以上精品课程	《现代酒店管理》《烹调技术》《职业规划》《酒店人力资源管理》《物流基础》《酒店信息系统实务》《导游实务》、《导游实务》（旅游管理专业导游岗位课联合课程）、《导游基础知识》、《旅游政策法规》、《模拟与现场导游》、《酒店空间设计》、《酒店服务技能》、《酒店基础知识》《酒店态度认知》、《酒店英语》、《酒店职业礼仪》、《管理沟通》《连锁门店会计核算》《连锁门店配送管理》《连锁门店信息管理》、《连锁门店营运管理》、《前厅管理》、《客房管理》、《餐饮管理》、《酒店信息化管理》、《酒店工程管理》、《中式菜品制作》、《烹饪原料学》、《烹调工艺学》、《宴席设计实务》、《冷菜与食品雕刻》
省级精品资源共享课	《会计基础》、《纳税申报实务》、《酒店物品艺术赏析》、《前厅部督导管理》、《物业管理实务》、《旅行社计调实务》、《html5网页制作》、《建筑虚拟仿真技术应用》、《成本会计》《管理会计》、《旅游信息化与电子商务》、《旅游学概论》、《财务软件应用》
省级教学资源库	旅游管理专业山东省职业教育专业教学资源库、物业管理专业山东省职业教育专业教学资源库
市级首批现代学徒制特色课程	《烹调工艺学》、《中式菜品制作之鲁菜》、《客房督导管理》、《烹饪原料学》
市级现代学徒制试点项目	酒店管理、连锁经营管理、工程造价、烹调工艺与营养、会展策划与管理
市级高职重点建设专业	会展策划与管理、旅游管理、连锁经营管理、烹调工艺与营养、酒店管理、物业管理
注：表单不全

教学成果

截至2025年3月，学校拥有国家级教学成果奖4项，省级教学成果奖22项。“十三五”“十四五”职业教育国家规划教材11本，首届全国教材建设奖二等奖1项。

合作交流

截至2025年3月，学校校企共建了山东文旅产业学院等12个产业学院，与青岛文旅局共建了“青岛市旅游大数据中心”，牵头组建青岛市旅游智库；政行企校共建“山东省研学旅行研究院”等；建设国家级现代学徒制试点项目1个，省级现场工程师专项培养计划项目2个，省级校企合作典型生产实践项目1个，省市级现代学徒制试点项目16个；多个案例入选国家、省市级产教融合、校企合作典型案例。

本内容最后更新于2025年7月2日（截止时间），来源：百度百科

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