梅州妇女第一次代表大会

梅州市妇女第一次代表大会于1988年12月13日至15日在梅城召开，共有201名正式代表、24名特邀代表出席大会，大会正式成立“梅州市妇女联合会”。 大会选举产生妇联执行委员31名，执委常委7名（李松招、邬凤招、丘利清、谢雪琼、古永秀、古惠娟、陈秋喜）。选举李松招为妇联主任，邬凤招为副主任。

梅州妇女第二次代表大会

梅州市妇女第二次代表大会于1993年12月15日至12月16日在梅城召开，共有211名正式代表、41名特邀代表出席大会。大会选举产生妇联执行委员33名，执委常委6名（邬凤招、谢雪琼、古惠娟、梁琼珍、巫碧芬、罗红葆）。选举邬凤招为妇联主席，谢雪琼、古惠娟为副主席。

梅州妇女第三次代表大会

梅州市妇女第三次代表大会于1999年1月21日至22日在梅城召开，共有235名正式代表、45名特邀代表出席了大会。大会选举产生妇联执行委员35名，执委常委9 名（谢雪琼、巫碧芬、林明珠、梁琼珍、罗红葆、刘红茹、朱瑛、陈丽琴、曾美凝）。选举谢雪琼为妇联主席，巫碧芬、林明珠为副主席。

梅州妇女第四次代表大会

梅州市妇女第四次代表大会于2004年3月24日至25日在梅城召开，共有281名正式代表、57名特邀代表出席大会。大会选举产生妇联执行委员51名，执委常委9名（叶维园、邬凤招、林明珠、丘美玉、梁琼珍、罗红葆、蓝伟东、刘红茹、陈丽琴）。选举叶维园为妇联主席，林明珠、丘美玉为妇联副主席。

梅州妇女第五次代表大会

梅州市妇女第五次代表大会于2009年11月18日至19日在梅城召开，共有280名正式代表、24名特邀代表出席大会。大会选举产生妇联执行委员51名，执委常委9名（伍卫华、丘美玉、刘红茹、陈丽琴、邓玉文、方海珍、李韫玉、谭幼琼、谢阿慧）。选举伍卫华为妇联主席，丘美玉、刘红茹为妇联副主席。

梅州妇女第六次代表大会

梅州市妇女第六次代表大会于2015年1月27日至28日在梅城召开，共有280名正式代表、24名特邀代表出席大会。大会选举产生妇联执行委员51名，执委常委9名（伍卫华、刘红茹、温燕玲、温惠、方海珍、邓玉文、李韫玉、谢阿慧、谭幼琼）。选举伍卫华为妇联主席，刘红茹、温燕玲为妇联副主席，温惠为妇联兼职副主席。