常州职业师范学院

江苏理工学院的前身是常州职业师范学院，始建于1984年8月。1985年，学校开始与11个地市教育学院和南京化工学校、无锡机械制造学校、连云港财经学校等中专校合作，并培养专科层次职业教育师资。同年9月，学校开始招生。

1987年11月，江苏理工学院成立职教师资培训部，举办短期培训班，并且启动了成人教育。

常州技术师范学院

江苏技术师范学院

2002年8月，常州技术师范学院经教育部批准改名为江苏技术师范学院，并于第二年开始扩建。2004年12月，江苏省常州会计学校并入江苏技术师范学院。同年，江苏技术师范学院与德国梅泽堡应用科学大学合作成立了中德国际学院。之后2008年，学校通过了教育部本科教学工作水平评估。

现名

2012年11月，经教育部批准，江苏技术师范学院更名为江苏理工学院。2014年，学校成立刘海粟艺术学院成立，又于2015年建成赵元任语言文化传播学院。2020年11月20日，江苏理工学院与江苏省教育厅、常州市人民政府共同签署了省市共建江苏理工学院协议书。同年9月20日，江苏理工学院武进绿建区协同创新园开工仪式正式开启。

2022年，江苏理工学院成立了“炎培学院”，用于培养硕士层次职教教师。2023年6月，江苏理工学院附属牛塘实验学校签约揭牌仪式在牛塘实验学校举行。同年6月17日，江苏理工学院新能源汽车动力电池产业学院成立。

2024年6月18日，江苏省教育厅发布2024年江苏省一流应用型本科高校建设单位遴选结果公示，江苏理工学院入列。

2025年4月10日，泰州学院与江苏理工学院签署战略合作协议。5月，江苏理工学院与长三角碳纤维及复材技术创新中心签署产学研合作协议。