学院现有三个本科专业：食品科学与工程、生物工程和动植物检疫，其中，食品科学与工程专业2021年通过工程教育专业认证，2022年入选国家一流本科专业建设点。拥有三个硕士学位授权点：食品加工与安全、食品工程、生物技术与工程。设有食品工程系、生物工程系和1个实验中心。

学院现有教职工53人，其中专任教师40人。专任教师中，正高专业技术职务8人，副高专业技术职务13人，博士30人，硕士生导师25人。

学院以本科教育为主体，发展研究生教育，拥有江苏省海洋类优势学科“海洋科学”、江苏省重点学科“生物工程”、校级重点学科“食品科学与工程”等3个学科。