1997年1月1日，湖北电视台第二套节目上星，并更名为湖北电视台卫星频道上星播出。覆盖全国及东亚、东南亚部分地区。

2006年，湖北卫视抓住证券大牛市的机遇，打造《天生我财》栏目，并先后在上海、深圳建立直播室，汇聚了一批全国资深财经节目主持人，形成三地联动的强劲态势。

2007年，湖北卫视推行精细化管理后，湖北卫视开放频道时段，导入“收视率点成本”、“投入和产出比”等考核方式，逐步启动栏目评估体系，激活了团队潜力。

2008年10月，湖北卫视进行新一轮改版。在黄金时段推出一批自办栏目群：周一至周四，普法益智节目《有奖有法》生活服务性栏目《搜购007》亮相黄金时段；周五到周日，《牛气冲天》《大家来唱歌》《音乐集结号》《综艺大满贯》四档综艺娱乐类节目主导黄金时段。

2009年11月02日，《大家来唱歌》《超级星期6》《综艺大满贯》《世界大不同》《牛气冲天》《挑战电视王》《挑战智力王》《挑战笑话王》《周日狂欢夜》等以自办娱乐节目、自办财经节目和深夜体育节目的组合合登陆湖北卫视。

2010年12月8日，湖北网络广播电视台（湖北网台、火凤网）获得国家广电总局批准建立，成为继安徽、黑龙江之后的第三家省级网络广播电视台。是湖北省第一家面向全球24小时播发布的视听网络新媒体。

2011年07月01日，湖北卫视正式试播高清频道。湖北省广播电视总台中的湖北卫视、技术中心、电视新闻中心等部门，已合力对现有的电视设备、设施进行高清化改造。同年，湖北卫视在八大中国传统节日期间推出“中国人·中国节”的大型电视系列主题活动。同年，湖北卫视重点加强了对湖北周边省份的深度覆盖，覆盖人口相较2010年增长17·4%。随着周边省份覆盖的加强，企业开拓中部市场。

2012年1月1日起，湖北卫视更换台标。围绕“中国心·世界观”频道理念，台标以长江形象设计。推出《包公来了》《谁是我家人》《调解面对面》《生活帮》《大王小王》《中国范儿》《爱情学院》《我爱我的祖国》《天才想得到》等十余档自办节目。80天后，从省级卫视收视第17名挤入省级卫视前10阵营。

2013年，湖北卫视联合韩国cj e&m公司打造音乐励志真人秀节目《我的中国星》，前5期节目平均收视率更是超过了1·22%，每期节目均位居全国同时段前三位。作为湖北卫视进军真人秀节目首秀，该节目为后期的《如果爱》等真人秀节目提供了很好的经验。

2014年，湖北卫视推出《如果爱》《我为喜剧狂》等节目，在全国取得良好影响，其中《我为喜剧狂》更是连续十三周夺得同时段收视第一的好成绩。

2015年12月11日，湖北卫视推出的全球文化相对论节目《非正式会谈第二季》首播。

2016年7月17日，湖北卫视推出的全民运动竞技类综艺节目《阳光艺体能》首播；7月，湖北卫视推出的棚内儿童益智类综艺节目《超级六年级》首播。12月9日，湖北卫视推出的全球文化相对论节目《非正式会谈第三季》首播。

2017年2月8日，湖北卫视推出的全民创投节目《你就是奇迹第二季》首播。

2020年1月1日，湖北卫视标清频道的新闻类节目改16：9格式播出。

2020年9月9日，湖北卫视标清频道画面改为16：9格式播出。

2020年10月14日，湖北卫视标清频道台标、角标、字幕均改为16：9格式播出，同时转播中央电视台《新闻联播》（包括特别节目）的信号源由标清版更换为高清版。湖北卫视播出电视信号正式由标清播控中心切换到高清播控中心。

2020年12月29日，广电总局全国直播卫星平台核准新增传输“湖北卫视”（频道号59）高清频道。

2022年6月17日，国家广播电视总局发布了《国家广播电视总局关于进一步加快推进高清超高清电视发展的意见》（广电发〔2022〕37号）。该意见明确指出，自2023年1月1日起，各高清频道播出屏幕上将不再标注“高清”字样。

2025年7月18日据长江云新闻报道，湖北卫视锚定“中国ai传媒第一平台”的建设目标，以“ai赋能传媒、文化铸魂湖北”为核心主题，全面构建“ai+传媒+文化”的智能媒体生态。