会展经济与管理

培养目标：本专业培养适应现代会展经济发展要求，德智体美全面发展，具有良好的人文与科学素养，掌握扎实的经济学、管理学学科基本知识以及会展运营管理专业知识，具备会展项目策划、运营、营销等专业能力，具有创新意识、敬业精神和国际视野，能够在会展企业及其他大中型企事业单位从事会展业务及管理工作的复合型、应用型中高级人才。

主要课程：管理学、微观经济学、管理信息系统、会计学、统计学、财务管理学、会展学概论、会展项目管理、会展营销、会议运营管理、节事活动策划、会展展示设计

就业方向：能够在会展企业从事项目策划、市场分析、运营管理、招商招展及相关业务工作；能够在大中型企事业单位从事市场推广、参展规划与管理工作。

旅游管理

培养目标：本专业是湖北省战略性新兴（支柱）产业人才培养计划项目。本专业培养德智体美全面发展，具有良好的人文与科学素养，了解旅游产业现状及发展趋势，掌握扎实的经济学、管理学学科基础知识和旅游管理专业知识，具备较强的旅游产品开发和市场拓展能力，具有敬业精神、创新意识和国际视野，能够在旅游企事业单位和行政管理部门从事旅游管理工作的复合型、应用型高素质人才。

主要课程：管理学、微观经济学、管理信息系统、会计学、财务管理学、旅游学、旅游企业经营与管理、旅游规划与开发、旅游市场营销、旅游专业英语、旅游电子商务、旅游管理发展前沿、世界遗产旅游

就业方向：能够在景区、主题公园、旅行社、旅游电子商务、旅游传统媒体和网络媒体、旅游规划设计等旅游企事业单位和旅游行政管理部门从事规划、策划、管理、咨询等工作；以及旅游或休闲产业的自主创业。

酒店管理

培养目标：本专业培养适应现代酒店业发展需要，德智体美全面发展，具有良好的人文与科学素养，掌握扎实的经济学、管理学学科基础知识和现代酒店管理专业知识，具备酒店经营管理、酒店人力资源管理的专业能力，具有创新意识 、国际视野、团队协作精神等职业素养，能够在国际知名酒店集团和管理咨询机构等企事业单位从事酒店运营管理、管理咨询等工作的国际型、创新型、应用型中高级人才。

主要课程：管理学、微观经济学、管理信息系统、会计学、统计学、财务管理学、组织行为学、现代酒店运营、酒店人力资源管理、餐饮管理、酒店房务管理、酒店跨文化管理、酒店专业英语、酒店战略管理

就业方向：能够在国际知名酒店集团、国际邮轮、品牌酒店、管理咨询机构、零售及服务企业、旅游政策部门和旅游相关非营利性组织从事酒店战略策划、酒店运营管理、服务管理及管理咨询等工作。

烹饪与营养教育

培养目标：本专业培养德智体美全面发展，具备良好的科学和人文素养，了解餐饮、食品相关产业现状及发展趋势，掌握经济学、管理学学科基础知识和烹饪与营养专业知识，具备扎实的烹饪专业基本技能和食品营养分析与指导能力，能在餐饮、食品加工企业从事管理工作，以及在学校、机关等企事业单位从事公共营养指导的复合型、应用型高素质人才。

主要课程：管理学原理、经济学原理、财务管理、餐饮管理学、饮食文化概论、基础营养学、公共营养学、食品安全与卫生学、烹饪工艺基础、面点制作工艺、冷盘与雕刻、菜品制作基础、名菜制作工艺。

就业方向：能够在酒店、餐饮、食品加工企业从事经营管理工作，在职业院校从事餐饮服务类专业教学工作，在学校、机关等企事业单位后勤部门从事公共营养指导工作，以及进行酒店、餐饮、食品行业的创业工作

授予学位：工学学士学位