2007年2月，经福建省人民政府批准、2007年4月经国家教育部备案，漳州科技职业学院成立。

2012年3月，学院通过高职院校人才培养工作评估。

2015年5月，学院成为省新型职业农民大专学历教育基地；7月，“全国妇女创业就业培训示范基地”在学院揭牌。

2018年，学校成功入选第三批福建省高校中华优秀传统文化教育基地。

2019年2月，学院入选国家级高技能人才培训基地。

2022年5月14日，福建省19所高校将首次试点，依据台湾科技院校四年制及专科学校二年制联合统一测试（简称“统测”）成绩，招收台湾高中毕业生攻读本专科。