1976年3月，韶关钢铁厂“七．二一”工人大学成立。

1981年6月，改名为韶关钢铁厂职工大学。

1982年6月，广东省冶金工业厅批准，韶关钢铁厂职工大学与乐昌广东冶金第一联办职工大学、凡口铅锌矿工人大学合并，合并后定为广东韶关钢铁集团职工大学，并迁至曲江区原广东工业大学旧址办学，由韶关钢铁厂管理。

2000年6月，广东省政府批复同意广东韶关钢铁集团职工大学改制为广东松山职业技术学院。

2014年6月，由韶关钢铁厂移交广东省教育厅直属管理。

2014年9月，广东松山职业技术学院教育发展基金会正式获批成立。