现代化的交易系统，具备场内竞价交易和网上竞价交易功能，该系统已经成为国内粮食竞价交易的标准模式。是全国唯一实现中央、省、市、县四级储备粮及商品粮共享的交易平台。

交易中心创建的“华南粮网”是国内较有影响力的粮食门户网站，借助互联网技术，克服了传统粮食竞价交易的地域限制，极大地拓展了粮食交易的空间，提高了交易效率，有效地节约了交易成本。交易中心编辑的《华南粮食信息》、《粮食经济研究周报》通过及时的价格信息发布、深度的市场分析、前沿的市场报道，积极为政府部门、委托方及客户提供优质的信息服务，获得了广泛的赞誉。2009年5月，推出了业内首部粮食市场研究专著《中国粮食市场研究》。

自成立以来，在各方力量的大力支持和全体员工的共同努力下，发展迅速。粮食交易量、交易场次大幅增长。周均有3场以上交易会，年成交粮食在200万吨以上，合同履约率超过99%。

广东省内已有30多个市县地方储备粮全部委托交易中心公开竞价轮换。交易客户也由初期的几十家发展到二千多家，遍布于全国26个省市自治区。