学院下设旅游管理、酒店管理、会展管理、休闲管理等4个系；拥有旅游与酒店管理综合实验中心（中央）智能旅游学研基地（校政合作）、海峡旅游文献中心、旅游环境影响实验室、西餐酒吧模拟、调酒、茶艺、形体礼宾等实训室，拥有独立的办公、实验楼5000平方米。

学院拥有1个一级学科硕士点（工商管理），招收mba（旅游管理方向）和mta（旅游管理）等2类专业硕士，以及旅游管理、技术经济及管理、人文地理（区域旅游开发方向）等3个专业的学术型硕士，拥有旅游管理、酒店管理、观光管理、休闲与游憩管理、会展策划与管理等5个本科专业（其中四个与台湾世新大学合作办学，实行3+1培养模式）。专职教师27名，其中教授2名，副教授10名，博士（含在读博士）12名。

学院成立有由省旅游局副局长、五星级酒店总经理、5a旅行社总经理、4a级景区总经理组成的旅游管理专业建设指导委员会，拥有全国知名、级别较高、合作稳定的实习（实践、研究）基地26个。