1995年，步步高湘潭市第一家连锁店----解放路店开业。

2001年，步步高百货湘潭购物广场开业，公司由此进军现代百货业态；

2008年，步步高商业连锁股份有限公司a股在深交所挂牌上市。

2013年，实行o+o计划；

自2014年，步步高先后收购广西南城百货、湖南心连心超市门店、四川梅西百货、家润多超市，推进大西南战略；

2016年，总建筑面积70万平方米、总投资50亿元的国内首家商旅文概念城市综合体——步步高梅溪新天地正式开门迎客，入选2019年中国500强。

2017年启动数字化转型战略，现已建立了全场景全渠道智慧零售生态系统，实现了从传统零售到智慧零售的全面升级。

2018年，优化迭代商业模式，布局智慧零售，探索新价值；

2018年4月，腾讯、步步高智慧零售技术集成的首个门店在步步高梅溪湖店正式上线。

2021年，第一家超市湘潭解放路店重装，步步高超市5代门店面世；

2022年，步步高同时开出步步高星城天地和湘潭九华新天地两大项目，开启步步高超商业综合体3·0版时代；

步步高回应网传即将倒闭：经营一切正常。

2023年，该公司实际控制人变更为湘潭市人民政府国有资产监督管理委员会。

2024年3月31日至4月2日，河南胖东来商贸集团董事长于东来率高管团队抵湘，启动步步高调整整改行动。

2024年4月23日，步步高发布公告称，经评审委员会综合评议，并经管理人确定，补充确定2家产业投资人、11家财务投资人。继mcn机构成都白兔、央企外贸信托之后，商业巨头物美集团现身步步高重整的产业投资人之列。

2024年7月17日起，步步高超市邵阳新天地店已闭店改造，8月份启动长沙金星店、湘潭广场店、岳阳新天地店等门店调改工作。

2024年7月20日，位于长沙雨花区的步步高超市星城天地店正式恢复营业。这是胖东来调改的第三家步步高超市门店。开业6小时销售额已破90万。8月，*st步高发生工商变更，注册资本由约7·79亿元增至约8·4亿元。8月24日消息，据公开信息显示，步步高商业连锁股份有限公司发生工商变更，公司注册资本由86390·3951万人民币元变为84021·865300万人民币元。8月27日，步步高商业连锁股份有限公司发布2024年年度报告称，公司报告期内实现营业收入约17·1亿元，同比下降4·29%；归属于上市公司股东的净亏损约7786·3万元，上年同期净亏损约4·49亿元，同比收窄82·68%。9月11日，步步高商业连锁股份有限公司公告，截至2024年9月11日，全部产业投资人及财务投资人已根据《重整投资协议》及《重整计划》的安排，足额缴纳25亿元重整投资款。10月16日，上市公司步步高商业连锁股份有限公司（简称步步高股份）复牌，这标志着步步高股份成功撤销了退市风险警示，公司股票简称由*st步高变更为st步步高，股票代码002251保持不变。12月11日，经过“胖东来”43天闭店调改，步步高超市天元店升级开业。

2025年1月22日晚间，步步高发布公告，预计2024年度实现归属于母公司所有者的净利润为8·6亿元－12·6亿元，与2024年同期亏损18·89亿元相比，将实现扭亏为盈。

2025年3月12日，步步高旗下自有品牌业务“bl”相关商品正式开架售卖。4月17日，步步高在“致顾客的一封信”中表示：长沙第五家“胖东来”指导调改店步步高超市丽发新城店经过45天的闭店调改，将于4月18日上午9:30恢复正常营业。

2025年4月17日晚，步步高正式宣告摘帽。公告显示，步步高将在4月18日停牌一天后，4月21日开市起，股票撤销“其他风险警示”，股票简称由“st步步高”回归“步步高”，证券代码维持“002251”，涨跌幅限制从5%恢复至10%。

2025年5月，步步高商业连锁股份有限公司发生工商变更，注册资本由约8·4亿人民币增至约26·9亿人民币，同时多位高级管理人员发生变更。7月8日，步步高在投资者互动平台表示，公司在胖东来指导和帮扶下，完成18家店的调改，接下来还会有调改店陆续进行改造。