院系专业

截至2020年3月，学院设有3个系，开办4个本科专业。

系：茶业系、食品科学与工程系、食品营养与安全系

本科专业：茶学、茶学（茶文化与贸易方向）、食品科学与工程、食品质量与安全、食品卫生与营养学

学科建设

截至2020年3月，学院有1个博士后流动站、1个一级学科博士授权点、2个二级学科博士授权点、1个一级学科硕士授权点、5个二级学科硕士授权点、2个专业硕士授权领域、1个国家重点（培育）学科、1个农业部重点学科、2个安徽省重点学科、1个安徽省面向世界一流学科建设奖补资金项目。

博士后流动站：园艺学

一级学科博士授权点：园艺学

二级学科博士授权点：茶学、园艺产品贮藏与加工

一级学科硕士授权点：食品科学与工程

二级学科硕士授权点：茶学、食品科学、农产品加工与贮藏、营养与食品卫生学和粮油、油脂及植物蛋白工程

专业硕士授权领域：食品工程、食品加工与安全

国家重点（培育）学科：茶学

农业部重点学科：茶学

安徽省重点学科：茶学、农产品加工及贮藏工程

师资力量

截至2020年3月，学院有教职工86人，其中教授、副教授等高级专业技术职务50人，国家级人才3人、省级人才16人、校聘特聘讲席教授9人、安徽省学术与技术带头人6人、全国模范教师1人、省级教学名师1人，博士生导师16人，拥有博士学位教师55人；兼职国家级人才7人；2004年获第五届“全国专业技术人才先进集体”。

国家级教学团队：茶学专业教师团队（2007）

全国高校黄大年式教师团队：茶与食品科学学院茶学专业教师团队（2018）

全国模范教师：张劲松

安徽省学术与技术带头人：宁井铭、宛晓春、夏涛

安徽省学术和技术带头人后备人选：韦朝领、李大祥

安徽省教坛新秀：李大祥

安徽省青年“知名专家”：宋传奎

安徽省教学名师：江昌俊

教学建设

质量工程

截至2020年3月，学院有国家一流本科专业建设点2个、国家级特色专业1个、教育部卓越农林人才培养计划试点专业1个、安徽省特色专业1个、国家精品课程1门、国家视频公开课1门、安徽省精品课程6门。

国家一流本科专业建设点：茶学、食品科学与工程

国家级特色专业：茶学

教育部卓越农林人才培养计划试点专业：茶学

安徽省特色专业：食品科学与工程

国家精品课程：茶叶生物化学

国家视频公开课：魅力中国茶

安徽省精品课程：茶树育种学等

实践教学基地

截至2020年3月，学院建有多个实践教学基地：校大杨镇农业园教学茶园与茶叶加工厂、茶叶机械厂、庐江郭河皖中综合试验站茶树品种园与食品加工中试基地、金寨县大别山综合试验站特色品种茶园、皖南试验站茶树种质资源圃、皖垦集团麻姑山茶树资源圃等，同时还拥有大益爱心茶室、一盏年华·祥源茶吧、“享味坊”食品有限公司、“格子铺”等大学生创新创业平台。

教学成果

截至2020年3月，学院获国家教学成果二等奖2项、省级教学成果奖三等奖以上10项。截至2020年5月，主编、参编专业规划教材20余部，其中国家精品教材1部。

国家精品教材：茶树育种学